Cada lote rastreado,cada validade controlada
Sage 50 para faturação certificada e software à medida para o que distingue o alimentar — rastreabilidade total de lote, gestão de validades com FIFO, peso variável com integração de balanças, controlo HACCP e relatórios para ASAE / DGAV.
Sub-sectores que servimos
Cada sub-sector tem regras próprias da ASAE e da DGAV. Configuramos o software para o tipo concreto de produto.
Carne e talho
- Peso variável
- Etiquetas EAN balança
- Lote por animal
Pescado e peixaria
- DLC curtas
- Origem do lote
- Refrigeração registada
Frutas, legumes e mercearia
- FIFO automático
- Multi-fornecedor
- Lojas próprias
Produção alimentar
- Receitas (BOM)
- Custo real por lote
- Mapa HACCP
A stack que implementamos
Sage 50 como núcleo financeiro certificado, software à medida para rastreabilidade, validades, peso variável e HACCP. Tudo integrado e pronto para auditorias da ASAE.
Sage 50
Faturação certificada AT, conta-corrente, IVA, SAFT-PT, valorização de stocks. Base sólida da empresa.
Ver SageLote → produto → cliente
Cada lote registado entrada → consumo/transformação → produto final → cliente. Recall em segundos. Pronto para auditoria HACCP/ASAE.
Ver à medidaFIFO / FEFO automático
Picking e preparação de receitas usam sempre o lote mais antigo. Alertas de DLC próxima para escoamento ou abate. Menos desperdício, zero produto fora de validade.
Ver à medidaIntegração de balanças
Balança comunica com o software, regista peso real e calcula preço. Etiquetas com EAN-13 de balança imprimidas automaticamente. Standard para talhos e peixarias.
Ver à medidaMapas de controlo HACCP
Inspeções, temperaturas (com sondas opcionais), limpeza, formação. Histórico exportável para entidades reguladoras. Acessível em mobile no terreno.
Ver à medidaApp de armazém e refrigeração
Operadores fazem entradas, saídas e contagens com leitor de código. Alertas de temperatura fora de gama em câmaras com sonda integrada.
Ver à medidaEquipamento para fábrica e loja
Hardware testado em ambiente alimentar — humidade, frio de câmaras, lavagens. Vendemos, instalamos e integramos com o software.
- Balanças com saída digital integradas no ERP
- Tablets e terminais robustos (IP65) para armazém
- Leitores de código de barras industriais
- Impressoras de etiquetas térmicas resistentes a humidade
- Sondas de temperatura para câmaras frigoríficas (opcional)
- Routers Wi-Fi profissionais com cobertura ampla
Pacote típico para PME alimentar
- Sage 50 (módulos a definir)—
- Estação administrativa1-2
- Balança com saída digital1-3
- Terminal industrial / tablet IP651-3
- Leitores de código de barras2-4
- Impressora de etiquetas térmica1-2
- Solução à medida (rastreabilidade + FIFO)—
- Configuração HACCP, integrações e formação—
* Apenas exemplo. O orçamento real é feito após visita à empresa e levantamento dos fluxos.
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PerguntasFrequentes
Esclarecemos as dúvidas mais comuns sobre software para empresas alimentares e a nossa abordagem de implementação
Como funciona a rastreabilidade de lote no software?
Cada lote de matéria-prima entra com origem (fornecedor + lote do fornecedor + data e DLC). Quando entra numa ordem de fabrico ou é vendido, o sistema regista que lotes foram consumidos. Em caso de recall, fazemos o caminho inverso em segundos: dado um lote do fornecedor, vemos exactamente que produtos finais e que clientes foram afectados. É a peça que mais nos pedem para indústrias alimentares e farmacêuticas.
O sistema gere validades automaticamente (FIFO)?
Sim. Cada entrada tem data de validade obrigatória, e tanto o picking como a preparação de ordens de fabrico recomendam o lote mais antigo (FIFO/FEFO). Alertas configuráveis avisam quando produtos se aproximam da DLC para acção (escoamento, devolução, abate). Reduz desperdício e elimina o risco de vender produto fora de validade.
Conseguem faturar produtos com peso variável (talho, peixaria)?
Sim. Integrámos balanças com saída digital directamente no software — o operador pesa, o sistema regista o peso real e calcula o preço (peso × €/kg). Pode ainda imprimir etiquetas de balança com EAN-13 codificado (peso embebido) que outras lojas conseguem ler em caixa. Standard para talhos, peixarias, charcutaria e queijarias.
Os relatórios cumprem requisitos da ASAE / DGAV?
Sim. Configuramos os mapas exigidos por ASAE, DGAV e outras entidades reguladoras consoante o sub-sector (carne, peixe, lacticínios, vinhos, óleos). Histórico de inspeções HACCP, registo de temperaturas (com integração de sondas, opcional), análise de fornecedores e mapas de movimentação de lotes — tudo exportável em formato pedido pelas entidades.
Quanto tempo demora a implementação?
Sage 50 fica em produção em 3-5 semanas. A camada à medida específica do alimentar (rastreabilidade, FIFO, peso variável, integração balanças) demora 2-4 meses adicionais consoante o sub-sector. Lançamos por fases — financeiro primeiro, depois rastreabilidade, depois balanças/etiquetas — para minimizar risco operacional.
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